《谈天说地话小吃——北京小吃》是一部由中国中央电视台制作的纪录片，以北京的传统小吃为主题，通过探讨北京各种小吃的历史、制作方法、文化背景等方面，展现了北京小吃的丰富多样性和独特魅力。该纪录片共分为多集，每集都对不同种类的北京小吃进行深入挖掘和介绍。片中会邀请专家学者和老字号小吃店的传承人，从不同角度解读北京小吃的起源和演变，以及它们在北京传统文化中的地位和影响。在《谈天说地话小吃——北京小吃》中，观众可以看到老北京的传统小吃如豆汁、卤煮、炒肝、炸酱面等的制作过程和特点，也可以了解到这些小吃背后蕴含的历史故事和文化内涵。同时，片中还会介绍一些现代创新的北京小吃，展示北京人对小吃的热爱和创新精神。总的来说，《谈天说地话小吃——北京小吃》是一部具有地方特色和文化底蕴的纪录片，通过对北京小吃的深入探讨，向观众展现了北京这座城市的独特魅力和丰富文化传统。